Les coucougnettes

Amande grillée enrobée de chocolat noir, roulée dans une savoureuse pâtes d'amande

poids 135 g

 

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Les Coucougnettes sont des confiseries artisanales fabriquées à Pau, créées par Francis Miot et SG Sender (Le « Monsieur Pâtissier » de Gaston Lenôtre).< Spécialité de Pau, elles ont été pensées en l’honneur du Roi Henri IV, à qui les historiens attribuent 57 maîtresses et 24 enfants. Si le nom de « coucougnette » évoque les choses de la vie, faire une «coucougne» signifie câliner, cajoler, chouchouter... en deux mots, offrir un «moment d’amour».

Elles rendent donc un hommage gourmand et polisson au bon Roi Henri IV surnommé le «Vert Galant»

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